Mauri Anadolu Tam Buğday Ekmeği Miksi 20 Kg, tam buğday ekmeği üretimi için hazırlanmış %100 kullanıma uygun profesyonel ekmek miksidir. Fırın, pastane, unlu mamul işletmeleri ve profesyonel ekmek üreticileri için pratik ve standart üretim imkânı sunar.

Tam buğday unu, buğday gluteni, malt unu, askorbik asit (E300) ve enzim içeren özel karışımı sayesinde tam buğday ekmeği üretiminde kullanılabilir. Ürünün kullanımında Mauri Maya, tuz ve su ilavesiyle üretim gerçekleştirilebilir. 20 kg kraft torba ambalajı, profesyonel ve yüksek hacimli üretimler için uygundur.

Mauri Anadolu Tam Buğday Ekmeği Miksi, spiral mikserde 3 dakika yavaş ve ardından 5-6 dakika hızlı yoğurma için önerilmektedir. Tavsiye edilen hamur sıcaklığı 23-25 °C, pişirme koşulu ise buhar verilerek 230 °C’de 25-30 dakika şeklindedir.

Ürün Özellikleri

Marka: Mauri Anadolu
Ürün: Tam Buğday Ekmeği Miksi
Gramaj: 20 Kg
Kullanım Oranı: %100 karışım
Ambalaj: 20 Kg Kraft Torba
Kullanım Alanı: Fırın, pastane, unlu mamul işletmeleri ve profesyonel ekmek üretimi
İçerik: Tam buğday unu, buğday gluteni, malt unu, askorbik asit (E300), enzim
Alerjen: Gluten içerir; eser miktarda susam içerebilir.

Mauri Anadolu Tam Buğday Ekmeği Miksi 20 Kg, profesyonel üretimde kolay kullanım ve standart sonuç elde etmek isteyen işletmeler için pratik bir ekmek miksidir.

Kategoriler

Stok Durumu

Fiyat Aralğı

Mauri Anadolu Un Karışımları

Mauri Anadolu Tam Buğday Ekmeği Miksi 20 Kg