Mauri Anadolu Sarı Buğday Ekmeği Miksi 20 Kg

Mauri Anadolu Sarı Buğday Ekmeği Miksi 20 Kg, sarı buğdayın kendine özgü lezzetini ekmek üretimine taşımak isteyen profesyonel fırınlar, pastaneler ve unlu mamul işletmeleri için geliştirilmiş %100 karışımlı bir ekmek miksidir. Güneydoğu Anadolu’nun kaliteli makarnalık buğdayından elde edilen durum tam buğday unu, buğday unu ve durum ekşi hamur unu içeren karışım, kendine özgü tat ve aromaya sahip ekmekler hazırlamaya yardımcı olur.

20 kg kraft torba ambalajıyla sunulan Mauri Sarı Buğday Ekmeği Miksi, üretimde pratiklik ve standart sonuç arayan işletmeler için uygun bir seçenektir. Ekmek üretiminde kullanılan bu karışım, ekşi hamur karakterine sahip lezzetli ürünler hazırlamak isteyen fırıncıların ihtiyaçlarına yönelik tasarlanmıştır.

Ürün Özellikleri

• Marka: Mauri Anadolu

• Ürün: Sarı Buğday Ekmeği Miksi

• Gramaj: 20 Kg

• Karışım oranı: %100

• İçindekiler: Durum tam buğday unu, buğday unu, durum ekşi hamur unu, tuz ve enzimler.

• Alerjen bilgisi: Gluten içerir.

Kullanım Bilgisi: 20 kg Mauri Anadolu Sarı Buğday Ekmeği Miksi için 0,6 kg Mauri Maya ve 13,5 litre su kullanılır. Spiral mikserde 3 dakika yavaş, 6 dakika hızlı yoğurma önerilir. Hamur sıcaklığı 22–24 °C, buharlı pişirme sıcaklığı 220 °C ve pişirme süresi 25–30 dakikadır.

Not: Ürünün kullanım oranı, içerik bilgisi ve üretim koşulları için ambalaj üzerindeki talimatlar esas alınmalıdır.