Açıklama
Mauri Anadolu Tam Buğday Ekmeği Miksi 20 Kg, tam buğday ekmeği üretimi için hazırlanmış %100 kullanıma uygun profesyonel ekmek miksidir. Fırın, pastane, unlu mamul işletmeleri ve profesyonel ekmek üreticileri için pratik ve standart üretim imkânı sunar.
Tam buğday unu, buğday gluteni, malt unu, askorbik asit (E300) ve enzim içeren özel karışımı sayesinde tam buğday ekmeği üretiminde kullanılabilir. Ürünün kullanımında Mauri Maya, tuz ve su ilavesiyle üretim gerçekleştirilebilir. 20 kg kraft torba ambalajı, profesyonel ve yüksek hacimli üretimler için uygundur.
Mauri Anadolu Tam Buğday Ekmeği Miksi, spiral mikserde 3 dakika yavaş ve ardından 5-6 dakika hızlı yoğurma için önerilmektedir. Tavsiye edilen hamur sıcaklığı 23-25 °C, pişirme koşulu ise buhar verilerek 230 °C’de 25-30 dakika şeklindedir.
Ürün Özellikleri
- Marka: Mauri Anadolu
- Ürün: Tam Buğday Ekmeği Miksi
- Gramaj: 20 Kg
- Kullanım Oranı: %100 karışım
- Ambalaj: 20 Kg Kraft Torba
- Kullanım Alanı: Fırın, pastane, unlu mamul işletmeleri ve profesyonel ekmek üretimi
- İçerik: Tam buğday unu, buğday gluteni, malt unu, askorbik asit (E300), enzim
- Alerjen: Gluten içerir; eser miktarda susam içerebilir.
Mauri Anadolu Tam Buğday Ekmeği Miksi 20 Kg, profesyonel üretimde kolay kullanım ve standart sonuç elde etmek isteyen işletmeler için pratik bir ekmek miksidir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.